国試クイズ230303
今週のクイズ
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食物アレルギーについて，正しいのはどれ？
1) オボアルブミンは，加熱により抗原性が低下する．
2) グルテンは，加熱により抗原性が増大する．
3) 鶏卵アレルギーでは，鶏肉を除去する．
国試クイズ
Ｑ：国試クイズ230303
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