下記書籍の誤りを訂正致します．
ご迷惑をおかけしたことを深くお詫び申し上げます．

『栄養士・管理栄養士のためのなぜ？どうして？④給食経営管理論（1版）』

『栄養士・管理栄養士のためのなぜ？どうして？④人体の構造と機能／臨床栄養学③』（第2版）の正誤はこちらのページです。
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89 Point!内 85～95℃で90秒以上の加熱が必要． 85～90℃で90秒以上の加熱が必要．
266 豆知識 「日本人の食事摂取基準」2015年版

「●食事摂取基準とは」の項目内3行目

 食事摂取基準は健康増進法（第30条の2）によって～ 食事摂取基準は健康増進法（第16条の2）によって～
巻頭vii 目次 HACCEPってなに？

HACCPってなに？