下記書籍の誤りを訂正致します．
ご迷惑をおかけしたことを深くお詫び申し上げます．

『クエスチョン・バンク管理栄養士国家試験問題解説2017』

Page 行数・項目 誤 正 掲載日
14 07005/▼年齢3区分別人口構成 年少人口（約12.8%），生産年齢人口（約62.3%），老年人口（約6.0%） 年少人口（約12.8%），生産年齢人口（約61.3%），老年人口（約26.0%）
14 07005/▼人口の年齢3区分別指数

円グラフ内の数値

 生産年齢人口（約62.3%） 生産年齢人口（約61.3%）
23 15005/▼疫学指標（相対危険，寄与危険割合，オッズ比）

ページ中央付近「寄与危険割合」の吹出し内の計算式

 {A/(A+C)}/{C/(A+C)}=A/C [{A/(A+B)}-{C/(C+D)}]/{A/(A+B)}=1-{C/(C+D)÷A/(A+B)}
36 15009/▼身体活動の基準（健診結果が基準範囲内の場合）

2つ目の●2行目

 「運動」，「体力」に関する基準については，18～64歳の区分においてのみ示された． 「運動」に関する基準については18～64歳の区分においてのみ，「体力」に関する基準については18～69歳の区分において示された．
47 14015/▼定期予防接種 B類感染症（1疾病） B類感染症（2疾病）
69 15019/（3）解説 要介護認定は，市町村介護認定審査会が行う．～ 要介護認定は，市町村が行う．～
77 14128/▼栄養管理に関わる介護給付］
■口腔機能向上加算・栄養改善加算の算定要件		 介護予防（認知症対応型）通所介護・介護予防通所リハビリテーション→口腔機能向上加算，栄養改善加算　各150単位/月
（認知症対応型）通所介護・介護予防通所リハビリテーション→口腔機能向上加算，栄養改善加算　各150単位/月（月2回限度）		 介護予防（認知症対応型）通所介護・介護予防通所リハビリテーション→口腔機能向上加算，栄養改善加算　各150単位/回
（認知症対応型）通所介護・介護予防通所リハビリテーション→口腔機能向上加算，栄養改善加算　各150単位/回（月2回限度）
82 11019/▼学校保健安全法 1行目　「学校保健安全法」の対象は，幼稚園，小学校，中学校，高等学校，～ 1行目　「学校保健安全法」の対象は，幼稚園，小学校，中学校，義務教育学校，高等学校，～
83 11019/▼学校保健安全法 第20条 臨時休業　設置者が行う．公立の場合，市町村学校教育委員会，私立の場合，学校の理事会 第20条 臨時休業　設置者が行う．公立の場合，地方公共団体，私立の場合，学校法人
161 15038/（1）問題文 リンパ球は，～ リンパ液は，～
172 14039/▼腎臓の機能

3行目

 このうち①～③は尿酸性によって実現される． このうち①～③は尿産生によって実現される．
249 15051/▼いも類

表内，じゃがいもの成分，2項目目

 ●芽の部分や緑化した皮部に青酸配糖体であるソラニンを含む． ●芽の部分や緑化した皮部に有毒配糖体であるソラニンを含む．
255 11061/▼食肉のたんぱく質

表内　筋原線維たんぱく質の形状

 繊維（糸）状 線維（糸）状
266 15053/▼油脂の化学的性質を示す指標

表内　ケン化価の欄にある吹き出しの文章

 この場合，油脂の加水分解のために必要な水酸化カリウム数6KOHがケン化価となる． この場合，油脂の加水分解のために必要な水酸化カリウム数3KOHがケン化価となる．
327 14062/▼食品中の放射性物質の基準値

1行目

 新しく食品中の放射性物質（ヨウ素131やセシウム137など）の基準値～ 新しく食品中の放射性物質（放射性セシウム※）の基準値～
※放射性ストロンチウム，プルトニウムなどを含めて基準値を設定
331 14063/▼1日摂取許容量

●1つ目の2～3行目

 ADI＝最大無毒性量×安全係数×体重 ADI＝最大無毒性量÷安全係数×体重
348 13069/▼栄養機能食品

3行目

 容器包装に入れられらものに～ 容器包装に入れられるものに～
839 〔問題48〕/(2)解説

3行目

 ヨウ素化は大きくなる．～ ヨウ素価は大きくなる．～
368 14073/▼伝熱法と調理操作

表内トマトの吹き出し

 熱は温度の低い方から高い方へ移動します 加熱により温度の上がった水は上にあがり，温度の下がった水は下にさがるため，水の対流が生じます
436 15087/【スーパーオキシドジスムターゼ（SOD）】 活性中心にある金属（Cu，Zn，Fe，Mn）の酸化，～ （Cu，Zn，Mn）の酸化，～
445 15089/▼基礎代謝

最終行

 基礎代謝量（kcal）=基礎代謝基準値（kcal/kg体重/日）×基準体重 基礎代謝量（kcal）=基礎代謝基準値（kcal/kg体重/日）×参照体重
459 15091改/▼食事摂取基準の設定指標 表中「目標量（DG）」生活習慣病の一次予防を目的として，～ 表中「目標量（DG）」生活習慣病の予防を目的として，～
507 15104/▼抵抗期における生体のストレス応答］

図内

 アミノ酸からのグルコース生成（糖新性） アミノ酸からのグルコース生成（糖新生）
547 14119/▼食育ガイド

表3行目

 生涯から食卓まで 生産から食卓まで
608 15135/▼過敏性腸症候群 1行目「大腸などの腸管機能の以上により，～」 1行目「大腸などの腸管機能の異常により，～
614 11135改/▼NASH（非アルコール性脂肪肝炎） NASHの食事療法の基本
NASH/NAFLDの診療ガイド2010をもとに作成しておりましたが，NASH/NAFLDの診療ガイド2015が既に出ており，内容が反映されておりませんでした．
最新の内容は以下の通りです．
→●エネルギー摂取量　30kcal/標準体重kg/日
●炭水化物摂取量　50～60％（精製された糖類、果糖を控え、穀類などからの摂取を勧める）
●脂質摂取量　20～25%（飽和脂肪酸摂取を控える）
●飲酒は控える
631 11139/▼腎不全による骨吸収の低下 ▼腎不全による骨吸収の低下 ▼腎不全による骨吸収　または　▼腎不全による電解質代謝異常　など
683 12194/(2)解説 本例では49.5～55×1.2×15＝742.5～990mg/日以下となる． 「49.5～66×15＝742.5～990mg/日以下」、
または「55×0.9～1.2×15＝742.5～990mg/日以下」
710 15158/(2) 〇（2）文章通り．食育推進会議は現在，内閣府内に設置されている． ×（2）食育推進会議は現在，農林水産省内に設置されている．
711 14169/▼食育基本法

表内「各関係者の責務」の欄の「国」の部分

 食育推進会議（事務局→内閣府，会長→内閣総理大臣，委員→食育担当大臣他） 食育推進会議（事務局→農林水産省，会長→農林水産大臣，委員→農林水産大臣以外の国務大臣のうちから，農林水産大臣の申出により，内閣総理大臣が指定する者または，食育に関して十分な知識と経験を有する者のうちから，農林水産大臣が任命する者）
712 14169/基本事項 項目名
 ▼食育推進基本計画（内閣府策定）
 ▼食育推進基本計画（農林水産省策定）
751 15172/▼栄養士配置規定

表内「介護保険施設」の配置規定法令

 介護老人福祉施設の人員、設備及び運営に関する基準/介護老人保健施設の人員、雪舞及び運営に関する基準 指定介護老人福祉施設の人員、設備及び運営に関する基準/介護老人保健施設の人員、施設及び設備並びに運営に関する基準
817 14199-200/〔問200〕（4）解説

2行目後半

 】炭水化物から50～70％，脂質から20～30％（30歳以上は20～25％），たんぱく質から20％以下～ 炭水化物から50～65％，脂質から20～30％，たんぱく質から13～20％以下～
817 14199-200/〔問200〕（4）解説

3行目

 食塩摂取量は男性9g未満，女性7.5g未満が望ましいとされている． 食塩摂取量は男性8g未満，女性7g未満が望ましいとされている．
850 問題072/（4）解説
 文章通り．〔14087-p473〕 文章通り．〔14087-p437〕
853 問題79/解説（3）
 鉄を構成成分とするたんぱく質には，トランスフェリンやスーパーオキシドジスムターゼがある． 鉄を構成成分とするたんぱく質には，トランスフェリンやカタラーゼがある．
867 〔問113〕/（5）解説

1～2行目

 知識のアセスメントであるため実現因子にあたる． 知識のアセスメントであるため準備要因にあたる．