2022-2023 winter『なぜ？どうして？』は，臨床栄養学だけでなく，他の科目がテーマの巻もストーリー形式で基礎から応用まで丁寧に解説しています．「国試対策を進めているけど，もう少し基礎から復習したい科目がある！」という方は苦手な科目の書籍を手に取ってみてくださいね．「栄養素の機能や代謝，消化・吸収」が復習したい方にオススメ！「食事摂取基準」や「ライフステージ栄養学」を復習したい方にオススメ！「衛生管理」や「品質管理」など大量調理のポイントを基礎から復習したい方にオススメ！36INFORMAfor dietitian臨床栄養学だけじゃない！ストーリー形式で苦手な科目を復習しよう！5巻 応用栄養学1巻 基礎栄養学6巻 給食経営管理論
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