90123456789012 「ホスホエノールピルビン酸」は，生化学などで必ず習う用語です．しかし，過去10 年間で問われたことがなかったため，対策しきれなかったようです．合格者：78.0%不合格者：28.9%2020 年の国家試験で似た問題が出題されたほか，調理実習や大量調理実習などでもおなじみの計算です．合格者：77.8%不合格者：44.3%T45I N F O R M A for dietitian2 0 2 5 s u m m e rT01基 礎 的 な 科 目 の 知 識 が 必 要T02T04T07T08T09計 算 問 題T10T11T12T15T13T16T14T17T18T19T15T16T17T18T19T20T21T22解剖学や生化学，有機化学など，基礎科目を復習しておこうT23T24T25T26T29T27T43T30T28T44T31T32T46T33T47T29T30T31T32T33T34T35T36T37T38T39T40T41T57T42T58T59T60T61A57A58A59A43A57A58A59A46生体エネルギー源と代謝に関する記述である．最も適当なのはどれか．1 つ選べ．A50鉄則②A51A54ブロッコリー の サラダを調 理 する．1 人 当たりの 純 使 用 料を60g，廃 棄 率を 40 ％とした場 合，300 人 分のブロッコリーの使用量（kg）として，最も適当なのはどれか．1 つ選べ．A55T01T02T03T04過去問や実験・実習で登場した公式は，最低限マスターしておこうT0511正答率正答率特徴②A44解剖学や生化学，有機化学といった，低学年で習うような科目の問題です．第 36 回以前の国家試験では出題が少なかったうえに，理解していなくても解ける問題が多かったA45T03ため，ノーマークだった受験生が多かったようです．第 39 回 19 番特徴③A52第 38 回に引き続き，計算問題がたくさん出題されました．そのなかでも，過去に出題されたことがある問題や，実習 ・ 実験の知識で解答できる問題は，多くの合格者が正解A53していました．第 39 回 163 番鉄則③(1) AMP は，分子内に高エネルギー結合をもつ．A47T05(2) ホスホエノールピルビン酸は，高エネルギー化合物である．(3) 電子伝達系は，ミトコンドリアの外膜にある．(4) 電子伝達系の電子受容体は，窒素分子である．A48T06(5) 脱共役たんぱく質（UCP）による熱産生は，ATP の合成を伴う．正答選択肢：(2)A49(1) 10.8(2) 18.0A56(3) 25.2(4) 30.0(5) 45.0正答選択肢：(4)
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