Check it out!大事なポイントをまとめたお話を読み終えたらCheck It Out！ で総チェック！what , why & how for dietitian vol.1この章の重要事項を赤シートで隠してチェック！栄養とは，「生物が生存に必要な物質を摂取して生命を維持する営み」であり，栄養素とは，「栄養のために摂取する食品成分」のことである．（p15）空腹感は，脳の視床下部にある摂食中枢が刺激されることで生じ，摂食行動を促す．満腹感は，脳の満腹中枢が刺激されることで生じ，摂食行動を抑制する．（p18～20）物理（機械）的消化は，口腔内の咀嚼や胃腸での蠕動運動，化学的消化は消化酵素による加水分解，生物学的消化は大腸内の腸内細菌による分解が行われている．（p22）胃は，食塊を貯留して蠕動運動と胃液で食塊を粉砕，消化しながら，少しずつ十二指腸に送るはたらきをする．（p26）消化管ホルモンには，胃液分泌を促進するガストリンと，逆に抑制するセクレチン，膵酵素の分泌を促進するコレシストキニンがある．（p30）33 覚えられましたか？
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