たんぱく質はアミノ酸の形で小腸から 取り込まれるのよね. たんぱく質は胃でペプシンによって プロテオースやペプトンに,さらに小腸で膵液に 含まれるトリプシンなどによってオリゴペプチドに, そして膜消化でアミノ酸にまで分解されるわ.1 comment消化たんぱく質は,多数のアミノ酸が直鎖状につながった構造をしています.アミノ酸同士をつなぐ結合はペプチド結合といい,アミノ酸が2つ結合するものをジペプチド,3つ結合するものをトリペプチド,多数結合するものをポリペプチドと呼びます.what , why & how for dietitian vol.0これは『栄養士・管理栄養士のためのなぜ?どうして?』,通称『なぜ?』よ.へー.どんな本なの?『なぜ?』は,国家試験の出題基準に対応した内容を,会話形式と豊富なイラストで解説した参考書なの.あら!? これ,トマトと私の会話がそのまま本になっているじゃない!ふふふ.この会話形式がこの本の特徴なの.へ~,この形式だと長い文章が少ないから読みやすいね!その通り.糖質と同様,酵素のチカラで アミノ酸鎖を細かく切っていくイメージね.たんぱく質38what , why & how for dietitian vol.1栄養素の消化吸収 ②たんぱく質アミノ酸35
元のページ ../index.html#37