貧血予防ハンドブック脂質20.1g食塩相当量2.6g脂質12.3g食塩相当量1.7g脂質10.4g食塩相当量3.7gAニラ玉炒め239kcalBサワラの西京焼き240kcalC和風ハンバーグ439kcal本日のメニューcommentところで，企業などで働く大人たちのためのお仕事をする管理栄養士も多いのよ．企業の管理栄養士は，社員食堂で献立をつくるのが仕事なのかしら？ええ．他にも社員の健康維持を目的に，メタボリックシンドロームの予防など，特別な取り組みに関わることもあるわ．たとえば，社員食堂のメニューを通じて栄養情報を提供したり，パンフレットを作って配布したりね．へ～．健康な人に対しては，栄養バランスが良くて安全な食事を提供するだけじゃなくて，栄養に関する情報を伝えることも重要な仕事なのね．そういうこと！24what , why & how for dietitian vol.0▼ サンプルメニューで栄養情報を提供 ▼ パンフレットで社員の健康意識を向上事業所や学校での管理栄養士の仕事は書籍『なぜ？どうして？』6巻給食経営管理論で詳しく紹介しています（p43参照）．
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