国試クイズ200207

今週のクイズ

大量調理施設衛生管理マニュアルにおける施設設備の管理内容と行うべき頻度について，正しい組合せは次のうちどれ？

1) 床面から1 m 以上の内壁の清掃 …… 月に1回
2) ねずみ，昆虫の駆除 …… 年に1回
3) 貯水槽の専門業者による清掃 …… 2 年に1 回