国試クイズ200612

今週のクイズ

細菌性およびウイルス性食中毒について，正しいのはどれ？

1) ウェルシュ菌は，通性嫌気性芽胞菌である．
2) 黄色ブドウ球菌の毒素は，煮沸処理では失活しない．
3) ノロウイルスは，乾物からは感染しない．