国試クイズ230721

今週のクイズ

細菌性食中毒について，正しいのはどれ？

1) カンピロバクター食中毒の潜伏期間は，1～5時間程度である．
2) ウェルシュ菌は，好気的条件で増殖しやすい．
3) セレウス菌の嘔吐毒であるセレウリドは，耐熱性である．