国試クイズ250307

今週のクイズ

果実類について，正しいものはどれ？

(1) 日本なしの石細胞は，リグニンを多く含む．
(2) りんごの主な多糖類は，アガロペクチンである．
(3) 赤肉種のメロンの主な色素は，アントシアニンである．