国試クイズ250926

今週のクイズ

国民健康・栄養調査の栄養摂取状況調査について，正しいのはどれ？
(1)　日曜日または祝祭日に実施する．
(2)　陰膳法を用いる．
(3)　栄養素等摂取量の算出は，調理による栄養素量の変化を考慮している．