国試クイズ190208

今週のクイズ

大豆に関する記述で，正しいのはどれ？
1) 大豆の脂質は，主にドコサヘキサエン酸である．
2) 大豆の糖類には，ラフィノースが含まれる．
3) 納豆の粘質物は，フコイダンである．