正解：1

解法の要点

　食事調査に関わる誤差の種類とその特徴，影響を把握しておく．

解説

1)正しい．調査人数が多いほど，測定された平均値は母集団の平均値に近づく．
2)誤り．一般的に，食事摂取量の日間変動の程度は，高齢者が若年者より小さい．
3)誤り．季節変動は，偶然生じる偶然誤差ではなく，系統的に生じる系統誤差に含まれる．季節変動の例として，日本人集団におけるビタミンCの平均摂取量は春よりも秋で多いことが報告されている．これは，季節により旬の農作物が異なることなどに影響するためである．

今回のクイズに関する内容は，『レビューブック2020』p809-811『クエスチョン・バンク2020』p723-724『レビューブック2021』p817-819『クエスチョンバンク2021』p737-738でチェックしてくださいね． それではまた来週！素敵な週末をお過ごしください☆彡