国試クイズ210409

今週のクイズ

給食の品質管理について，誤っているのはどれ？

1) 設計品質は，作業指示書で示される．
2) 適合（製造）品質は，損益分岐点で評価する．
3) 総合品質は，利用者の満足度で評価する．