正解：2

解法の要点

義務教育諸学校での給食の運営は，「学校給食法」に定められている．学校給食法の内容と基本的事項である第8条「学校給食実施基準」および「学校給食実施基準の一部改正について」［令和3（2021）年4月一部改正］に示される学校給食摂取基準についても細かいところまで確認しておこう．

解説

1)誤り．学校給食摂取基準に示される基準の区分は年齢ごとであり，性別ごとの基準はない．
2)正しい．食に関する指導の全体計画と各教科等の年間指導計画等とを関連付けながら，指導が行われるよう留意する．（「学校給食実施基準の一部改正について」第3項）
3)誤り．献立作成は設置者が直接責任をもって実施するべきものであり，委託の対象ではない．

今回のクイズに関する内容は，『レビューブック2023-24』p897,898,910，『レビューブック2023』p893,894,902，『クエスチョン・バンク2023-24』p817,822，『クエスチョン・バンク2023』p821,825でチェックしてくださいね． それではまた来週！素敵な週末をお過ごしください☆彡