正解：2

解法の要点

高血圧における生活習慣の修正は，高血圧予防や治療開始前のみならず，降圧薬開始後も重要であり，全項目について習熟すべきである．ちなみに，男性と女性ではエタノール摂取制限に差異がある．

解説

1)正しい．高血圧患者における栄養管理では，飽和脂肪酸やコレステロールの摂取を控えて，n-3系多価不飽和脂肪酸を多く含む魚（魚油）を積極的に摂取することが勧められる．
2)誤り．合併症のない高血圧患者における栄養管理では，カリウムを積極的に摂取させる．なお，重篤な腎障害を伴う患者では，カリウムの積極的な摂取を勧めない．
3)正しい．高血圧患者における栄養管理では女性のエタノール摂取を10～20ｍL/日以下とする．なお，男性の場合には，20～30mL/日以下とする．

今回のクイズに関する内容は，『レビューブック2020』p297‐300，『クエスチョン・バンク2020』p626‐631でチェックしてくださいね． 血圧の調整について合わせてチェックしたい場合は，『レビューブック2020』p290‐293，『クエスチョン・バンク2020』p167‐168で確認しておきましょう★
それではまた来週！素敵な週末をお過ごしください☆彡