国試クイズ191108

今週のクイズ

高齢者の栄養管理に関する記述で，正しいのはどれ？

1) フレイルティ（虚弱）の予防では，除脂肪体重を維持する．
2) 褥瘡の予防では，たんぱく質を制限する．
3) 鉄欠乏性貧血では，不飽和鉄結合能（UIBC）高値となる