国試クイズ251010

今週のクイズ

いも類について，正しいのはどれ？
(1)　じゃがいもの食用部は，塊根である．
(2)　さつまいもの主な炭水化物は，グルコマンナンである．
(3)　きくいもの主な炭水化物は，イヌリンである．