国試クイズ181012

今週のクイズ

脂肪酸に関する記述で，正しいのはどれ？
1) トランス脂肪酸は，飽和脂肪酸である．
2) エイコサペンタエン酸は，アラキドン酸と比べて炭素数が多い．
3) オレイン酸は，ヒトの体内で合成できる．