管理栄養士国家試験よく出るテーマランキング2025 第8位栄養アセスメントの具体的方法

国試対策

2025/11/11

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「よく出るテーマランキング」は過去10年分の国試出題内容を分析した出題頻度のランキングです。
ランキング上位に入ったテーマは”ほぼ”毎年出題されているテーマなので、必ず得点できるようにしましょう！

今回は「よく出るテーマランキング」第8位「栄養アセスメントの具体的方法」を紹介します！

テーマの概要

栄養アセスメントは、個人あるいは集団の栄養状態を客観的に、かつ様々な要因を総合的に評価します。栄養アセスメントに用いられる指標には、身体計測による項目と、血液や尿検査などの臨床検査による項目があります。

『レビューブック管理栄養士2026』ではp791～793に掲載されています。

出題傾向・過去問にチャレンジ

①臨床検査による項目（RB2026 p792）（QB2026 p652）

各指標の特徴（半減期など）と何を判定できるのかをおさえておきましょう．

::::▼過去問にチャレンジ::::::::::::::::::::::::
[39回133問]
骨格筋量をアセスメントするための指標である．最も適当なのはどれか．1つ選べ．

(1)　腹囲
(2)　下腿周囲長
(3)　フィッシャー比
(4)　尿中ナトリウム排泄量
(5)　呼吸商

正解（2）

[37回112問]
身長150cm，体重40kg，標準体重50kgの女性患者．1日尿中クレアチニン排泄量が750mgのときのクレアチニン身長係数(%)である．ただし，クレアチニン係数は，18mg/kg標準体重とする．最も適当なのはどれか．1つ選べ．

(1)　120
(2)　104
(3)　96
(4)　83
(5)　42

正解（4）
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②身体計測による項目（RB2026 p791）（QB2026 p653）

計測した結果が何をあらわす指標なのか理解しておきましょう．

::::▼過去問にチャレンジ::::::::::::::::::::::::
[39回082問]
栄養アセスメントに関する記述である．最も適当なのはどれか．1つ選べ．

(1)　上腕筋面積は，肩甲骨下部皮下脂肪厚と上腕周囲長から求める．
(2)　体脂肪率は，水中体重秤量法により推定できる．
(3)　ウエスト周囲長は，息を吸った状態で測定する．
(4)　尿中クレアチニン排泄量は，測定前に摂取した食事たんぱく質の影響を受ける．
(5)　生体電気インピーダンス（BIA）法は，測定前に摂取した食事の影響を受けない．

正解（2）

[38回082問]
栄養アセスメントに関する記述である．最も適当なのはどれか．1つ選べ．

(1) 生体電気インピーダンス(BIA)法は，脂肪組織が除脂肪組織より電気を通しやすいことを利用している.
(2) 上腕三頭筋皮下脂肪厚は，対象者の利き腕で計測する.
(3) 尿中3-メチルヒスチジン排泄量は，骨格筋量の評価指標として用いられる.
(4) レチノール結合たんぱく質は，アルブミンに比べ長期間の栄養状態を反映する.
(5) 上腕周囲長は，糖質代謝の評価指標として用いられる.

正解（3）
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対策

栄養アセスメントに用いられる主要な指標について、「何を評価するための指標か」（たんぱく質栄養状態、体脂肪、骨格筋量など）、「半減期などの特徴」、「計算方法」を確実に整理して覚えましょう。特に、アルブミン、トランスフェリン、プレアルブミンなどの血中たんぱく質の違いや、クレアチニン身長係数などの計算問題は頻出です。