2〜4巻は大人気の「人体の構造と機能／臨床栄養学」シリーズとなります．
まず2巻では，栄養アセスメントや，栄養補給法（経腸栄養，静脈栄養）などの栄養介入の基礎知識を図解で分かりやすく解説しています．

また，胃がん切除や炎症性腸疾患，肝疾患などの栄養介入が重要な消化器疾患について，
解剖生理学・病態と関連付けて説明しているので，深い理解につながります．

1巻同様，別冊の国試問題もついて，
臨床栄養学をマスターしたい人から国試対策で臨床栄養学を重点的に勉強したい人まで
幅広くお勧めできる参考書です．

目次

1章    病院での業務って？
2章    栄養管理とは
3章    NST／栄養補給法
4章    嚥下のしくみ
5章    悪性腫瘍（がん）
6章    胃がん切除と術後のケア
7章    炎症性腸疾患
8章    肝臓のはたらきと肝炎
9章    肝硬変
10章    呼吸のしくみ／COPD

[発売日]978-4-89632-845-5
[発売日] 2021/11/25
[判型] B6判
[ページ数] 432頁
[価格] 本体1,500円＋税

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